Vinagreta blanca

Receta de vinagreta blanca

Sencilla vinagreta de mostaza, huevo, aceite y dulce de membrillo, ideal para aliñar ensaladas y para gratinar sobre carnes y pescados.

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¿Cómo hacer vinagreta blanca?

1

En un bol hondo, echamos los 2 huevos y los batimos bien.

2

Añadimos la mostaza y, sin parar de batir con las varillas, añadimos poco a poco el aceite, hasta que emulsione como si fuera una mayonesa ligera.

3

Añadimos el dulce de membrillo y un poco de sal (opcional) y mezclamos... Quedará una vinagreta un poco espesa, deliciosa.

Receta enviada por javiergarcía

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